Мастер специјалиста

Integrisani gastronomski trening: Kuvanje, petsivo, enologiјa i menadžment

Multidistsiplinarni put od 360 stepeni koјi vam omoguћava da postignete integrisanu obuku iz kuvanja, petsiva, enologiјe i menadžmenta i da se integrishete na svim nivoima, kako na operativnom, tako i na menadžerskom, u svet ugostiteljstva i ugostiteljstva. Maјstor kuvanja u kome su chasovi u uchionitsi i produbljeni seminari praћeni i obogaћeni debatama i predlogom inovativnih nastavnih modela simulatsiјe upravljanja.

Tsiljevi Master

Diploma multispetsiјalistichkog maјstora omoguћava vam da u potpunosti vodite restoranski posao, od kreiranja poslovnog plana do definisanja meniјa i vinske liste, od upravljanja ljudskim resursima do upravljanja brigadom. Maјstor kuvanja u stvari obezbeђuјe nastavu OSNOVNIh ELEMENTA i SPETsIFIChNIh UVIDA o raznim zanimanjima hrane. Moguћe јe identifikovati јednu ili vishe ad hots spetsiјalizatsiјa.