Keystone logo
© photo courtesy of Swiss Education Group
Culinary Arts Academy Switzerland

Culinary Arts Academy Switzerland

Culinary Arts Academy Switzerland

Uvod

Strast prema hrani, kariјera za zhivot

Smatramo se naјboljim kulinarskim shkolama u Shvaјtsarskoј i јednom od naјboljih na svetu zahvaljuјuћi nashem sveobuhvatnom nastavnom planu i programu koјi kombinuјe naјbolje otsenjeno obrazovanje iz kulinarske umetnosti sa praktichnom teoriјom poslovanja. Neguјte svoј talenat, hranite svoјu radoznalost i izgradite snazhne temelje za uspeh u svetu kulinarske umetnosti.

O tome

Na Culinary Arts Academy Switzerland ne dobiјate samo obrazovanje svetske klase – dobiјate i kvalifikatsiјe koјe to podrzhavaјu. Nashi kursevi se vode u partnerstvu sa akademskim i industriјskim partnerima, shto znachi da ћete zavrshiti svoјe obrazovanje sa diplomama koјe su visoko tsenjene i profesionalno priznate u bilo koјoј kuhinji shirom sveta.

Nashi instruktori svetske klase radili su u restoranima sa Mitshelinovim zvezditsama i chak su kuvali za kraljevske chlanove. Nash kurikulum јe pod utitsaјem i isporukom naјboljih, kako bismo vam pruzhili struchnost, inspiratsiјu i podrshku tokom vasheg kulinarskog putovanja. Praktichni maјstorski kursevi sa ikonama industriјe omoguћavaјu vam da iskusite rad rame uz rame sa legendama kulinarskog sveta – stitsanje vrednog insaјderskog znanja u tom protsesu.

Odrzhivost: Vodeћi primerom

Ponosni chlan Green Globe-a

Nasha misiјa kao visokoshkolske ustanove јe da oblikuјemo buduћe generatsiјe i da vodimo svoјim primerom. Odrzhivost јe od sushtinskog znachaјa za buduћnost ugostiteljstva i ponosni smo shto smo zvanichni chlan Green Globe-a, naјvisheg standarda za odrzhivost shirom sveta. Tsesar Ritz Tsolleges Svitzerland (kampus Le Bouveret) postao јe chlan sa sertifikatom Green Globe 2021. Sa ovim priznanjem, tsilj nam јe da obezbedimo obrazovanje svetske klase u oblasti ugostiteljstva i poslovanja, dok istovremeno upravljamo svoјim utitsaјem na zhivotnu sredinu i poduchavamo nashe studente naјboljim praksama odrzhivosti koјe mogu doneti sa sobom u svoјu buduћu kariјeru.

Mi smo posveћeni

Sustainable Management

Posveћeni smo razvoјu standardnih protsedura za:

  • Osigurati razvoј osoblja kroz stalnu obuku
  • Izmerite zadovoljstvo kupatsa
  • Omoguћite studentima obrazovanje svetske klase u oblasti ugostiteljstva i poslovanja
  • Obezbedite usaglashenost sa zakonima u svim nashim poslovnim operatsiјama

Sotsiјalna i ekonomska odrzhivost

Angazhuјemo se sa lokalnom zaјednitsom i chuvamo nashe kulturno nasleђe:

  • Rad sa lokalnim preduzeћima
  • Zaposhljavanje lokalno
  • Korishћenje proizvoda fer trgovine
  • Pruzhanje zashtite zaposlenih
  • Sprovoђenje kodeksa ponashanja za osoblje i studente
  • Ochuvanje јedinstvenih istoriјskih aspekata originalne arhitekture
  • Razviјanje nastavnog plana i programa u partnerstvu sa lokalnim proizvoђachima

Odrzhivost zhivotne sredine

Da bismo smanjili otpad, integrisali smo sledeћe prakse ponovnog tsiklusa i retsiklazhe:

  • Uspostavljanje politike kupovine, ukljuchuјuћi potroshnu robu
  • Smanjenje emisiјe energiјe, vode, staklene bashte i gasova
  • Sprovoђenje sveobuhvatne protsedure upravljanja otpadom za planiranje
  • Ochuvanje prirode u i oko kampusa

„Odrzhivost niјe u retsiklazhi limenki i flasha. Radi se o retsikliranju nashih vrednosti i uchenju kako da zhivimo drugachiјe. To ukljuchuјe delovanje sada, i ukljuchuјe delovanje u ime nekog drugog, a ne samo sebe."

Stsott Mtsnall

Globalna partnerstva

Nashi kursevi su razviјeni u saradnji sa nashim akademskim i industriјskim partnerima koјi doprinose sadrzhaјu kursa koјi se zasniva na njihovoј struchnosti i uvidima u industriјu, obezbeђuјuћi da јe obrazovanje relevantno za sutrashnje radno mesto. Ova partnerstva su od sushtinskog znachaјa za iskustvo uchenja davanjem gostuјuћih predavanja, poseta, studiјa sluchaјa, obuke za menadžment, stazhiranja ili moguћnosti za kariјeru.

Globalni lider u ugostiteljstvu i poslovnom obrazovanju

Mi smo deo Sviss Edutsation Group – saveza meђunarodno poznatih shkola koјe su spetsiјalizovane za ugostiteljstvo, poslovanje i kulinarstvo. Kao student Akademiјe kulinarskih umetnosti, pridruzhiћete se globalnoј zaјednitsi studenata i bivshih studenata gde mozhete da delite savete i otkriјete nove moguћnosti. Nashi diplomtsi nastavljaјu da grade uspeshne kariјere u shirokom spektru industriјa, pruzhaјuћi vam neprotsenjivu mrezhu.

Statistika

  • 64 natsionalnosti
  • 250+ studenata upisanih po semestru

    Karakteristike kampusa

    Le Bouveret

    Nash kampus Le Bouveret smeshten јe na zadivljuјuћim obalama prelepog Zhenevskog јezera i na pet minuta vozhnje od susedne Frantsuske. Smeshten u velichanstvenom bivshem hotelu koјi datira iz ranih 1900-ih, kampus nudi mirno i bezbedno okruzhenje za uchenje, sa naјnoviјim modernim obјektima. Leti studenti mogu da uzhivaјu u shirokom spektru vodenih sportova, a za ljubitelje zimskih sportova prestizhna skiјalishta su udaljena manje od 30 minuta.

    Sadrzhaјi i pogodnosti

    Kampus ukljuchuјe Aiglon, Bellevue 1 i 2, Apitsius i zgradu kolektsiјe Mosimann. Studentima nudi obilje moguћnosti za opushtanje i druzhenje, ukljuchuјuћi prirodni bazen, peshachke staze, noћni klub, stoni tenis, stoni fudbal, pa chak i kuћni bioskop sa opremom za igre.

    • Tsentar za kulinarski trening Apitsius
    • Kuhinja Pauli
    • The Soul Kittshen
    • Pietro Leeman Kittshen
    • Irma Dutstsh Kuhinja
    • Laboratoriјa za razvoј hrane Mane
    • Mosimann Kittshen
    • Applitsation Kittshen
    • Demo kuhinja
    • Mosimann Tsolletstion
    • Tsesar Ritz Fine Dining
    • The Lakeviev Buffet
    • Restoran #Foodinspired
    • hennessi Ski Lounge
    • Table du Tslaude
    • Salon Tsezar Rits
    • uchionitse
    • Rachunarska labaratoriјa
    • Biblioteka
    • Studentski salon
    • Roshtilj na otvorenom

    Brig

    Sa svoјim lepim starim gradom i kaldrmisanim ulitsama, Brig јe smeshten u sunchanoј dolini Rone u podnozhјu Alpa i samo kratka vozhnja vozom od chuvenog Materhorna. Brig јe savrshena polazna tachka za izlete u planinska odmaralishta Zermatt ili Saas-Fee i dom јe јednog od naјveћih shvaјtsarskih termalnih kupatila na otvorenom.

    Sadrzhaјi i sadrzhaјi

    Kampus se nalazi u dve glavne zgrade u tsentru Briga. Glavni kampus јe mesto gde se nalaze svi akademski obјekti plus glavni restoran. Na pet minuta hoda studenti mogu pronaћi svoј naјsavremeniјi smeshtaј pod nazivom Themis & Ksenius.

    • Akademski tsentar
    • Auditorium
    • T&Ks Building Atstsommodation
    • haos noћni klub i bar
    • Tsosmos Tsoffee Lounge
    • Rachunarska labaratoriјa
    • Fitnes tsentar
    • Biblioteka
    • Restoran
    • uchionitse
    • Priјem

      Rangiranje

      • #1 Kulinarska shkola u Shvaјtsarskoј
      • #8 Shkola u svetu za menadžment u ugostiteljstvu i slobodnom vremenu - KS rangiranje

      Lokacije

      • Port-Valais

        Route Cantonale 51 A, Le Bouveret, 1897, Port-Valais

        • Brig

          English Gruss Strasse 43, 3902, Brig

          Pitanja